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胡萝卜放冰箱是冷冻还是冷藏保存 胡萝卜放冰箱能放多久

作者:  来源:  日期:2020年01月16日

胡萝卜是非常好吃的蔬菜,一年四季都适合吃胡萝卜。不过胡萝卜很容易变坏,那么胡萝卜可以放冰箱吗?胡萝卜放冰箱能放多久?接下来和小编了解下!

胡萝卜放冰箱是冷冻还是冷藏保存不建议将胡萝卜放进冰箱。

皮失水比较严重,而且很不好吃,直接放外边就可以了,不要放在塑料袋里闷着,会长芽的。

一般我们都是放凉爽通风的地方,放在冰箱内,由于冰冻了的胡萝卜不好吃,冰箱里面有水分也容易导致萝卜坏掉。建议不要冷藏太久!

胡萝卜放冰箱能放多久1、一般可以保存一周左右,时间久了会造成营养的流失,而且不新鲜。

2、癌作用。胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

萝卜怎么保存胡萝卜最适储存温度:0℃。相对湿度:95-100%RH以上。

胡萝卜的采收处理应极小心,避免擦伤、破损等,采收后最好能尽速预冷至5℃以下,不但利于长期储存,且可减少腐烂率。水冷式预冷或碎冰冷却都适用于立即运销的胡萝卜,长期储存者可用室冷。

胡萝卜最好储存于接近0℃的低温,但不能使组织结冰。98-100%的相对湿度,易维持组织的脆度。胡萝卜储存温度提高,将因腐烂率及抽芽率(叶及发根的继续生长)的提高,而缩短其储存寿命。

胡萝卜储存后有时会产生苦味,这乃是储存环境中含有乙烯,诱发胡萝卜发生不正常代谢的结果。因此胡萝卜的储存切忌与苹果、梨等产生高量乙烯的商品混合存放。

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